Abatidor de temperatura BC-101

Abatidor - congelador con capacidad para 10 bandejas GN 1/1 a elegir entre panel ECO o SMART.

Panel
  • Exterior e interior totalmente en acero inoxidable AISI 304 18/10 acabado satinado.
  • Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza y estructura compacta totalmente inyectada.
  • Nuevo panel de mandos con teclas sensitivas de fácil utilziación.
  • Incorpora sonda para controlar la temperatura en el corazón del alimento.
  • Unidad condensadora hermética con condensador ventilado y gas-refrigerante ecológico R404 A libre de CFC.
  • Dispositivo automático de desescarche y evaporación automática del agua de condensación sin àporte de energía eléctrica.
  • Tirador ergonómico integrado en toda la altura de la puerta:
  • Puertas dotadas de bisagras con sistema de retorno automático y fijación de apertura a 100º, escepto modelo BC-03-11 E.
  • Incorpora soporte-guías en acero inoxidable AISI-304 18/10, extraíbles sin necesidad de útiles, para facilitar la limpieza.
  • Construido según la directiva HACCP y fabricado conforme a las normas CE.
  • Ciclo de abatimiento: +90º a 3ºC.
  • Ciclo congelación: +90 a -18ºC.
  • Pase automático de la fase de abatimiento o congelación a mantenimiento.
  • El modelo BC-101 incorpora sonda con calefacción para facilitar su extracción al final del proceso.
  • Capacidad: 10 GN 1/1. Entrada de lado de 530 mm, separación entre guías 65 mm.
  • Aislamiento de poliuretano inyectado de 60 mm, libre de CFC, con una densidad de 42 kg/m3.
  • Junta magnética en los cuatro lados. Pies regulables en altura, de acero inoxidable AISI 304 18/10.
  • Incorpora desagüe en la cuba.
  • Temperatura ambiente: +42ºC.
  • Grupo motor incorporado.
  • Medidas: 790x800x1420 mm.
  • Producción de ciclo de refrigeración 90 min 30 kg.
  • Producción de ciclo de congelación 240 min 20 kg.
19017587