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La freidora de inducción modular INDUFRY 700-40-P de exposición está diseñada para satisfacer las demandas de las cocinas profesionales más exigentes. Gracias a su avanzada tecnología de inducción, ofrece un control preciso de la temperatura, eficiencia energética y una limpieza simplificada.
Características Principales:
- Tecnología de Inducción Avanzada: Permite un control preciso de la temperatura, asegurando una fritura uniforme con el máximo ahorro energético.
- Zona Fría para Residuos: Evita el recalentamiento de residuos, previene la mezcla de sabores y reduce la generación de sustancias nocivas.
- Diseño Higiénico y Seguro:
- Separación de los elementos eléctricos del aceite para mayor protección.
- Cuba embutida sin pliegues para facilitar la limpieza.
- Triple Protección contra Sobrecalentamiento: Sistema de seguridad avanzado para garantizar un uso seguro.
- Estructura con Almacenamiento:
- Mueble con puertas de acero inoxidable.
- Grifo de vaciado seguro para un cambio rápido del aceite.
- Control Digital Preciso:
- Sensor digital que reacciona rápidamente a cambios de temperatura.
- Recuperación de temperatura más rápida que en freidoras tradicionales.
- Sistema de Fijación de la Cesta: Facilita el escurrido del aceite y mejora la seguridad.
- Accesorios Incluidos: Tapas anti-salpicaduras para un entorno de trabajo más limpio.
Especificaciones Técnicas:
- Dimensiones: 400 x 700 x 980 mm.
- Capacidad de la Cuba: 30 litros.
- Número de Cestas: 1.
- Potencia: 10 kW.
- Tensión: 380-420V 3N~ 50-60 Hz.
- Rango de Temperatura: 60-190 ºC.
- Temporizador: 0-120 minutos.
Ventajas:
✔ Eficiencia Energética: Ahorro de consumo con detección automática de recipientes.
✔ Seguridad Mejorada: Protección contra sobrecalentamiento y separación de componentes eléctricos del aceite.
✔ Fácil Mantenimiento: Cuba embutida para una limpieza rápida y eficiente.
✔ Mayor Control: Regulación digital de temperatura y temporizador.
✔ Producto de Exposición: Oportunidad para adquirir un equipo de alta gama a un precio competitivo.
Esta freidora de inducción modular de exposición es la solución perfecta para cocinas profesionales que buscan rapidez, precisión y sostenibilidad en el servicio.