Panier
- Structure en acier inoxydable pour respecter les normes d'hygiène
- Compatible avec le gaz naturel ou le GPL
- Chauffage par brûleurs infrarouges contrôlés indépendamment
- Système à double rail permettant de rôtir la viande en angle, près ou loin du brûleur
- Rotation à droite / gauche par moteur électrique de 1 rpm
- Système de sécurité de coupure de gaz
- Puissance 13KW
- Consommation :
Gaz naturel : 1.375 m3/h.
GPL : 1.023 kg/h - Broche de 900 mm
- Capacité de viande 80 kg
- Hauteur maximale de rôtissage de viande : 630 mm
- Plateau octogonal récupérateur de graisses