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INTERRUPTORES EN GENERAL
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Ventajas y desventajas del Baño María
Ventajas
- Versatilidad: Ideal para mantener calientes salsas, chocolates, productos lácteos y platos preparados, sin perder sabor ni textura.
- Grifo de vaciado: Facilita el drenaje del agua, ahorrando tiempo en el mantenimiento.
- Incluye accesorios: Viene con 3 cubetas GN 1/3 fondo 150mm y sus tapas, listo para su uso inmediato.
- Control preciso: Termostato con un rango amplio (31-95°C), adaptable a diversos alimentos.
- Diseño higiénico: Acabado elegante, soldadura sin costuras y borde interior suave que facilita la limpieza.
- Indicadores luminosos: Señalan cuándo se alcanza la temperatura adecuada.
- Durabilidad: Fabricado completamente en acero inoxidable.
- Estabilidad: Patas de goma que evitan movimientos indeseados durante su uso.
Desventajas
- Precaución con el agua caliente: Hay que manejar con cuidado durante la limpieza, ya que el agua puede estar a temperaturas elevadas.
- No tiene ruedas: Esto puede dificultar su movilidad en cocinas con espacio reducido.
- Capacidad limitada: Aunque es compatible con bandejas GN de hasta 15 cm, podría no ser suficiente para grandes volúmenes de alimentos.
