Pourquoi prendre soin de votre emballeur sous vide ?

Les emballeurs sous vide sont devenus des outils indispensables pour l'industrie alimentaire, le commerce et même pour le foyer. Ils permettent de conserver les aliments frais, de prolonger leur durée de conservation et de les protéger des agents externes.

Cependant, le bon fonctionnement et la durabilité de ces machines dépendent directement d'un entretien adéquat et régulier. Ignorer cet aspect peut transformer un équipement efficace en une source constante de problèmes, de dépenses et de pertes.

Bénéfices clés de l'entretien préventif

• Garantit la sécurité alimentaire : Un équipement propre et en bon état évite les contaminations croisées et la prolifération de micro-organismes, des aspects critiques pour la sécurité des produits emballés.

• Prolonge la durée de vie de l'équipement : Vérifier et entretenir des pièces telles que des joints, des pompes à vide et des résistances réduit l'usure prématurée, évitant des réparations coûteuses ou des remplacements anticipés.

• Maintient l'efficacité et la qualité de l'emballage : Un équipement bien entretenu réussit un scellage hermétique et une extraction adéquate de l'air, garantissant que les aliments sont réellement conservés dans des conditions optimales.

• Réduit le risque de pannes imprévues : Les inspections périodiques permettent de détecter l'usure, les fuites ou les irrégularités dans le fonctionnement avant qu'elles ne se transforment en pannes majeures qui paralysent la production.

• Conforme aux réglementations et aux audits : Pour les entreprises agroalimentaires, démontrer l'entretien approprié des équipements est fondamental lors des inspections sanitaires et des certifications de qualité.

Que comprend l'entretien d'un emballeur sous vide ?

• Nettoyage quotidien de la chambre, du couvercle et de la surface extérieure.

• Vérification et, si nécessaire, remplacement des joints et des filtres.

• Vérification de l'état et du niveau d'huile dans la pompe à vide (le cas échéant).

• Inspection du système de scellage et des résistances.

• Vérification de la pression et de la minuterie de vide et de scellage.

Conseils pratiques pour les utilisateurs

• Suivez toujours les recommandations du fabricant.

• Tenez un registre de chaque entretien effectué.

• Utilisez des pièces de rechange d'origine pour éviter les incompatibilités.

• En cas de bruits inhabituels ou de pertes de performance, arrêtez l'utilisation et consultez un technicien spécialisé.