Panier
Conception et construction
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Corps et cuves entièrement fabriqués en acier inoxydable.
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Double cuve monobloc pour une plus grande capacité de travail.
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Allumage piézoélectrique.
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Brûleurs tubulaires haute performance.
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Tuyau de drainage dans chaque cuve pour faciliter le vidage de l'huile.
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Pieds réglables garantissant la stabilité.
Dotation incluse
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2 paniers de friture (232x312x100 mm chacun).
Spécifications techniques
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Puissance : 14 kW.
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Capacité d'huile : 15 + 15 litres.
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Consommation GN : 1,48 m³/h.
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Pression d'entrée GPL : 30 mbar.
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Pression d'entrée GN : 20 mbar.
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Dimensions : 800x700x850 mm.
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Poids : 68 kg.
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Contrôle de chaleur réglable : 100ºC – 180ºC.
Caractéristiques supplémentaires
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Livrée prédisposée pour gaz butane, compatible avec GN (sur commande, peut être livrée avec des injecteurs installés pour GN).
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Thermostat de sécurité dans chaque cuve.
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Allumage piézoélectrique fiable et sûr.
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Grande capacité de friture pour cuisines haute performance.