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Material e Design:
- Carcaça e estrutura: Fabricada em aço inoxidável AISI 304, resistente e fácil de limpar, ideal para ambientes profissionais.
- Superfície de cocção: Duas partes independentes, projetadas para tostar a parte superior e inferior do pão de maneira uniforme.
- Design desmontável: A unidade transportadora pode ser separada do corpo, facilitando a limpeza e manutenção.
- Pés ajustáveis em altura: Proporcionam estabilidade em qualquer superfície.
Capacidades e Funcionalidades:
- Temperatura ajustável: Faixa de 50 °C a 260 °C, adaptando-se a diferentes tipos de pão e níveis de tostagem.
- Velocidade de passagem: Constante e eficiente, com um tempo de tostagem de 22 segundos por pão.
- Aquecimento rápido: Ideal para ambientes de alta demanda.
Especificações Técnicas:
- Dimensões externas: 650 mm (largura) x 235 mm (profundidade) x 700 mm (altura).
- Profundidade com bandeja de gotejamento: 420 mm.
- Superfície de cocção: 360 mm x 425 mm.
- Peso líquido: 61 kg.
- Conexão elétrica: 230V / 50 Hz.
- Potência: 2,10 kW.
Características Adicionais:
- Bandeja de gotejamento: Incluída para manter a área de trabalho limpa e segura.
- Operação fácil: Sistema intuitivo que garante um manuseio simples mesmo em ambientes com alta rotatividade.
- Qualidade garantida: Cumpre com as normas CE e os padrões de higiene e segurança alimentar europeus.
Vantagens do Produto:
- Tostagem uniforme e rápida: Especialmente projetado para pães de hambúrguer, garantindo textura e sabor perfeitos.
- Durabilidade profissional: Construção robusta para suportar o uso intenso em cozinhas industriais.
- Fácil manutenção: Componentes desmontáveis e superfícies lisas para uma limpeza rápida.
- Design ergonômico e compacto: Ideal para maximizar o espaço em cozinhas profissionais.
Funcionamento:
Incorpora uma placa aquecida revestida com teflon, sobre a qual o pão desliza ao entrar em contato com a superfície quente. Este processo gera uma camada tostada em toda a superfície interna do pão, evitando que os molhos e sucos da carne o umedeçam. Desta forma, o pão não se encharca nem se desmancha ao consumir o hambúrguer. Na lateral, dispõe de dois seletores de espessura que permitem ajustar o pão de maneira ideal à placa tostadora, sem amassá-lo.
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