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Características principais:
Capacidade e potência:
- Capacidade de 5 litros, perfeita para preparar e manter grandes quantidades de chocolate.
- Potência de 1000W que garante um aquecimento rápido e uniforme.
Sistema de aquecimento:
- Aquecimento em banho-maria, evitando o contato direto do chocolate com a fonte de calor.
- Mantém a temperatura do chocolate abaixo de 75ºC, evitando que ferva, forme nata ou adquira um sabor amargo.
Controle de temperatura:
- Termostato regulável até 90ºC que assegura um controle preciso e adaptável às necessidades do produto.
Design funcional:
- Torniquete anti-obstrução, projetado para um fluxo constante e sem bloqueios.
- Sistema de agitação contínua que garante uma textura homogênea do chocolate em todos os momentos.
- Bandeja anti-gotejamento equipada com um flutuador que avisa em caso de transbordamento.
- Depósito desmontável para facilitar a limpeza e a manutenção.
Detalhes do produto:
- Modelo: Choco-5L
- Dimensões: 280 x 410 x 460 mm
- Peso: 6,8 kg
- Potência: 1000W
- Aplicações: Chocolate, pipocas e outros líquidos quentes.
Esta chocolateira em banho-maria é a solução ideal para profissionais que buscam precisão, eficiência e qualidade na preparação e manutenção de chocolate quente e outros líquidos em cozinhas e chocolaterias.