Panier
Matériau et Design
-
Extérieur en acier inoxydable 201 : résistance à la corrosion et nettoyage facile.
-
Design compact de comptoir : occupe un minimum d'espace et permet une intégration facile.
-
Chambre interne polie avec éclairage résistant à des températures élevées.
-
Porte en double vitrage avec ouverture latérale et visière intérieure trempée.
Équipements Inclus
-
4 plaques en acier (60 × 40 cm).
-
Système de pulvérisation (vapeur) avec connexion d'eau ¾″ arrière.
-
Panneau de contrôle numérique avec régulateur de température (0–350 °C) et thermostat de sécurité.
Spécifications Techniques
-
Modèle : EC01‑E
-
Tension : 220‑240 V / 50 Hz
-
Puissance : 6 kW
-
Dimensions externes : 880 × 800 × 600 mm
-
Taille de la chambre : 620 × 422 × 448 mm
-
Distance entre les rails : 70 mm
-
Dimension des plaques : 58 × 40 cm (4 unités)
-
Plage de température : 0 °C à 350 °C
Caractéristiques Supplémentaires
-
Convection uniforme : Ventilateur haute efficacité pour une distribution homogène de la chaleur.
-
Fonction vapeur : Améliore la texture et la conservation des pains et pâtisseries.
-
Éclairage intérieur : Visibilité claire de la cuisson sans ouvrir la porte.
-
Commandes en bas : Plus d'espace utile à l'avant et plus de sécurité.
-
Entretien facile : Surfaces lisses, coins arrondis et chambre polie.
-
Haute sécurité : Thermostat de sécurité et porte trempée en double vitrage.
-
Polyvalence : De la boulangerie et pâtisserie à la rôtisserie et au catering.
