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Material e Design
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Exterior em aço inoxidável 201: resistência à corrosão e fácil limpeza.
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Design compacto de bancada: ocupa espaço mínimo e permite fácil integração.
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Câmara interna polida com iluminação resistente a altas temperaturas.
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Porta de vidro duplo com abertura lateral e visor interno temperado.
Equipamento Incluído
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4 bandejas de aço (60 × 40 cm).
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Sistema de pulverização (vapor) com conexão de água ¾″ traseira.
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Painel de controle digital com regulador de temperatura (0–350 °C) e termostato de segurança.
Especificações Técnicas
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Modelo: EC01‑E
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Voltagem: 220‑240 V / 50 Hz
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Potência: 6 kW
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Dimensões externas: 880 × 800 × 600 mm
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Tamanho da câmara: 620 × 422 × 448 mm
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Distância entre guias: 70 mm
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Dimensão das bandejas: 58 × 40 cm (4 unidades)
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Faixa de temperatura: 0 °C a 350 °C
Características Adicionais
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Convecção uniforme: Ventilador de alta eficiência para distribuição homogênea do calor.
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Função de vapor: Melhora a textura e conservação de pães e confeitaria.
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Iluminação interna: Visibilidade clara do cozimento sem abrir a porta.
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Controles na base: Mais espaço útil na frente e maior segurança.
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Fácil manutenção: Superfícies lisas, cantos arredondados e câmara polida.
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Alta segurança: Termostato de segurança e porta temperada de vidro duplo.
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Versatilidade: Desde padaria e confeitaria até rotisseria e catering.
