Cozinha Baixa Temperatura

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EQUIPAMENTOS DE COZINHA

Cozinha Sous Vide SV-03A

Os alimentos devem ser previamente embalados a vácuo, assegurando-se de usar sacos especiais a vácuo para cozinhar. O aparelho deve ser usado apenas com água destilada. A água da torneira pode danificar os elementos de aquecimento devido ao acúmulo de calcário. Vantagens do cozimento a baixa temperatura em relação ao tradicional: controle preciso, melhor...

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